Como surgiu o Whisky ?

Whisky, ou "whiskey". A grafia clássica , sem o "e", é usada na Escócia e no Canadá. Whiskey é o termo usado na Irlanda e nos Estados Unidos. Existem controvérsias quanto à origem do whisky, alguns acreditam que ele tenha surgido nos mosteiros e há quem afirme que a arte de destilar já era praticada pelos celtas, há muito mais tempo, na Escócia e na Irlanda. Esses dois países disputam o mérito da produção do destilado. A história mais difundida , diz que o whisky, foi primeiro produzido na Irlanda, no século V , no entanto, a Escócia se firmou como o "lar" do whisky.

A palavra whisky vem do gaélico "uisge beatha", cujo significado é água da vida. O whisky é uma bebida sofisticada, com mais de 500 anos de tradição.

Todas as grandes destilarias produtoras de whisky usam hoje o que há de mais moderno em tecnologia para produção do whisky, mas de nada adiantaria todo esse arsenal técnico sem a arte e o talento dos mais conceituados master-blenders, o que confere à bebida um caráter artesanal.



A Lenda Johnnie Walker

Nascido na Escócia em 1820, "John Walker" era um expert em blends de chá com uma pequena loja na cidade de Kilmarnock, Escócia, onde também eram vendidos uísques pure malt. O patriarca, ao notar a preferência de seus clientes por certas marcas, começou a misturar vários maltes, na tentativa de fazer uma bebida que fosse apreciada pelo maior número de pessoas. Essa experiência o levou a criar o Old Highland Whisky, primeira marca da família.

Foi revolucionário ao criar suas garrafas de whisky quadradas, pois assim podia carregar e distribuir mais whiskys utilizando pouco espaço.



A Expansão da Marca

Em 1909 George e Alexander Walker, netos de John, perceberam a oportunidade de desenvolver uma marca global no início do século XX. Foi então lançado, no mesmo ano, o "Johnnie Walker Red Label". Em 1920, a marca já estava em 120 países.

Ao longo do tempo a marca de John Walker se tornou líder mundial e nacional da categoria e está presente em mais de 200 países, a "johnnie Walker". A cada ano são vendidos cerca de 11 milhões de caixas de 9 litros. A mais vendida, Johnnie Walker Red Label, tem uma fatia de 49,4% no segmento standard (oito anos), segundo o Instituto de Pesquisas Nielsen.

O Brasil é atualmente o terceiro mercado para a marca, atrás somente de Estados Unidos e Grécia. Para manter a liderança nacional na categoria standard, Johnnie Walker Red Label conta com Recife e Salvador, que lideram o consumo no País, seguidas por São Paulo e Fortaleza.



Os produtos

A Marca "Johnnie Walker" é formado por uma seleção de uísques de características completamente distintas como Red Label (standard), Black Label (12 anos), Gold Label (18 anos), Blue Label (feito a partir de uísques raros) e Green Label (puro malte).

Johnnie Walker Red Label possui uma seleção inigualável de maltes em sua composição, que garante a superioridade. São mais de 35 tipos, tendo como principal o Cardhu, reconhecido malte das Terras Altas da Escócia (Highlands). Outro importante malte em sua fórmula é o Talisker, que garante um paladar mais defumado e picante, justamente o oposto do Cardhu.



Blue Label Baccarat

Johnnie Walker Blue Label Baccarat é o resultado de uma parceria histórica entre a mais tradicional Cristallerie do mundo e a mais renomada família produtora de whisky. Nessa edição especial e limitada, o Blue Label se apresenta num decanter Baccarat, com design que remete ao frasco de um perfume.

Assim como um frasco de perfume reúne as notas mais marcantes de uma fragrância, o Blue Label Baccarat é uma versão especial da bebida, mais intensa e concentrada. O design exclusivo Baccarat possui características que ressaltam o sabor do whisky. Essa preciosa garrafa vem numa caixa de couro azul, com um livro que conta as origens do Blue Label. Na sua composição, o master blend mistura os maltes mais raros e de características mais marcantes da Escócia. Não existe um número exato de maltes e nem idade mínima de envelhecimento.

Com edição mundial limitada de 4 mil unidades o produto é vendido hoje pelo valor de R$ 10.000,00 (dez mil reais), distribuídas para 20 países, o Johnnie Walker Blue Label Baccarat foi lançado no Brasil em novembro de 2005 e pode ser encontrado na Peixe e Cia.
 

Datas na história

1805
Nascimento de John Walker em Toddriggs Farm, Ayrshire, Escócia,

1820
O John Walker abre uma loja em Kilmarnock, Escócia,

1870
Introdução da garrafa quadrada no mercado

1886
John Walker & Sons converteu um limitado negócio de responsabilidade

1893
Os Walkers adquirem a destilaria de Cardow

1909
Johnnie Walker cria o Red Label e o Black Label

1909
Tom Browne cria a logomarca do homem com a cartola 

1920
Entre a severidade da 2º guerra o negócio celebra seu centenário

1970
John Walker & Sons celebra 150º Aniversário

1996
Johnnie Walker Black Label e Red Label ganham medalhas de ouro na International Wine and Spirits Competition

1999
Lançamento da campanha publicitária ‘Keep Walker"' a primeira campanha global da marca.

2003
Re-lançamento do Johnnie Walker Red Label